Ярко-красный напиток, по вкусу напоминающий кисловатый фруктовый компот, готовят из цветков растения гибискус. Лепестки собирают и высушивают, затем упаковывают — и каркаде начинает свой путь по миру.
Суданская роза принадлежит к семейству мальвовых. Ее выращивают во всех странах с тропическим климатом. Но особым почетом это растение пользуется в Египте, где каркаде считается национальным напитком. С уважением относятся к нему и жители Судана, так как считают, что 5 лепестков этого цветка символизируют 5 заповедей Ислама.
Люди используют все части растения. Чашечки задействуют на кухне — из них готовят желе, варенье, торты. Молоденькие побеги и листья попадают на стол в качестве овощей. Но удивительную популярность гибискус приобрел благодаря вкусному и полезному напитку — каркаде.
В наших краях каркаде по ошибке именуют чаем, хотя он таковым совсем не является. Правильно называть его отваром или настоем.
Чем полезен чай каркаде
Лечебные свойства чая каркаде известны с давних времен. Из-за большого содержания витаминов, макро- и микроэлементов польза от употребления чая из суданской розы велика. Как воздействует красный чай на организм человека:
- успокаивает, защищает от стрессов, снимает напряжение и усталость;
- снижает риск появления простудных болезней;
- укрепляет иммунитет;
- выводит шлаки и токсины;
- укрепляет сосуды;
- восстанавливает работу внутренних органов;
- обладает мочегонным и желчегонным свойством;
- борется с лишним весом;
- нормализует артериальное давление;
- заживляет порезы, раны и трофические язвы;
- предупреждает развитие злокачественной опухоли;
- снижает плохой холестерин.
Совет! Ежедневное применение целебного напитка предохраняет от возникновения инфаркта, инсульта, туберкулеза и аневризмы сердца.
Для женщин
Благодаря повышенному количеству витаминов и минеральных добавок польза чая каркаде для женщин велика.
Полезные свойства каркаде для женщин:
- Целебный чай облегчает болезненные симптомы ПМС и уменьшает количество приливов при менопаузе.
- Минералы и витамины способны улучшить цвет кожи, структуру волос и ногтей, поэтому гибискус часто добавляют в состав шампуней, кремов и масок.
- Холодный чай снимает усталость, борется со стрессом, поднимает настроение, борется с бессонницей (1 ст. за несколько часов до сна).
- Суданская роза укрепляет сосуды, делает их эластичными. Отвар развивает нервную систему плода, поэтому его рекомендуют беременным женщинам.
Для мужчин
Благодаря целебному составу польза чая каркаде для мужчин неоспорима, поэтому его можно смело употреблять для поддержания здоровья.
Полезные свойства каркаде для мужчин:
- Мужчины старше 50 лет часто страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, но ежедневное употребление красного напитка снижает риск их возникновения.
- Суданская роза борется со стрессом, избавляет от нервного напряжения, повышает эмоциональный фон.
- Отвар из гибискуса снимает физическое напряжение, восстанавливает силы и борется с усталостью.
- Благодаря большому содержанию солей гибискус быстро снимает похмельный синдром.
- Чай усиливает прилив крови, тем самым улучшая сексуальную активность. Также его рекомендуют для профилактики простатита и аденомы простаты.
Вред и противопоказание каркаде для человека
Чай из суданской розы не является, конечно же, лекарственным препаратом, и любой человек может пить его изредка без особого вреда для себя. Если же говорить о систематическом применении каркаде, то это подходит далеко не всем.
Регулярное употребление чая каркаде может быть опасно при:
- язве желудка, гиперацидном гастрите, гастродуодените из-за наличия кислот в напитке;
- больным с желчнокаменной или мочекаменной болезнью из-за возможности спровоцировать движение камней и привести к закупорке желчного протока или мочеточников;
- для беременных и кормящих женщин;
- при склонности к аллергиям.
В какое время лучше пить напиток
Существуют различные мнения о том, когда лучше пить чай из гибискуса. Одни утверждают, что он уместнее утром и днем, а другие авторы настаивают на вечернем приеме.
Давайте исходить их полезных свойств каркаде, особенностей своего здоровья и личных пристрастий.
Как многие кислые напитки, этот чай может снизить давление. Если для вас это не есть проблема, можно начинать утро с чашечки каркаде.
Важно: Людям с гипотонией или дистонией, которые по утрам чувствуют себя разбитыми ис трудом приходят в тонус, пить напиток лучше в послеобеденное или вечернее время.
Вечерний моцион в виде чашечки такого чая помогает откинуть заботы прошедшего дня, гармонизировать настроение и быстро погрузиться в сон.
Нормы употребления данного напитка
При множестве полезных свойств, напиток из каркаде может принести вред при употреблении его в неограниченном количестве.
Как правило, организм сам подскажет, что пора сделать перерыв в питье. У кого-то начнется изжога, кому-то затошнит или заболит голова, и человек поймет, что ему надо воздержаться от дальнейшего приема чая из суданской розы.
Особенно рискованно пить безмерно этот травяной чай людям с низким давлением или серьезными сердечными патологиями. Данный напиток разжижает кровь и значительно увеличивает нагрузку на сердце, что может привести к нехорошим последствиям в виде отеков, аритмии, одышки.
Норма употребления напитка из гибискуса не превышает 3 стаканов в день.
Важно: После стресса полезно выпить чашечку горячего чая из каркаде.
При похудении и для очищения организма этот напиток пьется в течение 3 недель с перерывом в 10 дней и повторением курса.
Подготовив эту статью, мы надеемся, что благотворное воздействие каркаде на сосуды, нервную систему, иммунитет и весь организм человека, должно побудить всех нас полюбить это растение. Выберите этот травяной чай среди обилия других, более дорогих, но менее целебных, чаев. Ведь, как известно, не все то золото, что блестит. Заваривая чай каркаде, вы не просто завтракаете, но вы снабжаете свой организм и организм близких теми целебными веществами, которые способны защитить вас от великого множества грозных недугов. Здоровья вам, вашим чадам и домочадцам!
Как правильно заваривать чай каркаде
В этом случае настой получается более насыщенным. Чайник должен быть заранее нагрет. Водой, с температурой до 90° С, заливают 2 ч. л. листьев и настаивают 10-15 минут.
Мужчинам не рекомендуется пить настой листьев на голодный желудок, так как могут возникнуть тошнота и спазмы ЖКТ.
Любой чайный напиток важно правильно уметь заваривать
Употреблять его лучше в горячем виде, небольшими глотками. Количество напитка, способное принести пользу — 400 мл в день. Дополнить чаепитие можно медом, орехами, сухофруктами.
Все полезные свойства чая каркаде проявят себя в полной мере, только при правильном его заваривании. Как правильно заваривать такой чай вы сейчас и узнаете. Приведём несколько способов его приготовления:
- В подходящую емкость поместить чайную ложку сырья, залить стаканом холодной воды, оставить на 12 часов. Далее проварить этот настой в течение пяти минут на слабом огне и процедить.
- В фарфоровый заварочный чайник насыпать 2 столовых ложки лепестков каркаде, залить кипятком, после чего утеплить закрытый чайничек полотенцем на 5–10 минут. После чего напиток готов к употреблению. Разливаете по чашкам, добавляете по вкусу сахар или мёд и пейте на здоровье!
- Одну ложку сухих лепестков залить 250 мл прохладной кипяченой воды и настоять около 8–12 часов. Лучше делать такой настой на ночь, чтобы с утра насладиться готовым освежающим и бодрящим напитком.
По своему вкусу и на своё усмотрение вы можете добавлять в чай каркаде: мед, лимон, имбирь, корицу, сезонные ягоды и другие добавки, которые приятно разнообразят вкус напитка и усилят его полезные для мужского организма свойства.
Чай каркаде полезен для мужчин не во всех случаях. Поэтому перед применением напитка полезно будет убедиться в отсутствии противопоказаний, чтобы не нанести вред своему самочувствию и здоровью. К противопоказаниям каркаде относятся:
- повышенная возбудимость центральной нервной системы, не поддающаяся медикаментозному лечению;
- мочекаменная или желчекаменная болезнь – существует высокий риск движения камней и развития почечных или печеночных колик;
- гастрит с повышенной кислотностью, а также язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки;
- индивидуальная непереносимость и гиперчувствительность к лепесткам гибискуса.
Вам будет интересно посмотреть это совсем небольшое, познавательное видео о пользе чая каркаде для здоровья и наглядно увидеть, какой это красивый напиток и, как правильно его заваривать.